“請問，現(xiàn)在排到幾號了？”
“您好，您前面還有5桌客人在等餐，辛苦您再多等一會兒。”
10月1日中午，在世茂國際廣場4樓餐飲區(qū)看到，大多數(shù)餐廳座無虛席，很多門口還排起了長隊，服務(wù)員正在不停地給前來就餐的顧客發(fā)放排號單。不少消費者表示，商場內(nèi)熙熙攘攘，笑語喧嘩，就餐時又遇到這種火爆的場面，竟然有種過年的感覺。
隨后來到城南往事餐廳預(yù)訂10月3日晚上的包間，被告知濟南所有門店包間均已訂滿。“節(jié)日期間，我們集團旗下所有餐飲門店整體客流量大增，基本上都處于爆滿狀態(tài)。所有包間在兩周前就已全部訂出去了，除非中間有客戶臨時取消，否則就訂不上包間了。”山東凱瑞商業(yè)集團市場營銷中心總監(jiān)侯明敬說道。
據(jù)了解，舜和國際酒店的所有包間已預(yù)訂至10月5日，后面幾天的包間預(yù)訂率達80%，而膠東人家10月6日前的所有包間已全部訂滿。“今年國慶假期比去年同期要好很多，零點大廳的上座率也比較高。”膠東人家相關(guān)負責(zé)人表示。
之所以出現(xiàn)這么火爆的消費場景，除了“雙節(jié)”期間前去餐廳就餐的市民和游客增加之外，也得益于我市餐飲企業(yè)推出的一系列促銷費、拉內(nèi)需、惠民生的舉措。來自市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，8月份當(dāng)月全市限上批零住餐單位零售額同比增長6.9%，銷售（營業(yè)）額增長9.5%，保持較快增長。
“早在節(jié)日之前，市商務(wù)局就指導(dǎo)我們在做好疫情防控的基礎(chǔ)上，策劃雙節(jié)餐飲惠民促銷活動，所以我們各個餐飲品牌都策劃了多項促消費活動，效果顯著。預(yù)計在十月上半月，濟南整個餐飲市場都將是供需兩旺的情況。”侯明敬表示，凱瑞集團在節(jié)前向市民發(fā)放了價值1000萬元的補貼券，并且還聯(lián)合美團、大眾點評以及我市各大銀行推出滿立減或低折扣享美食活動。
據(jù)了解，在市商務(wù)局的指導(dǎo)和組織下，全市餐飲企業(yè)使出渾身解數(shù)，一邊推出新菜品，一邊積極開展多種形式的優(yōu)惠活動促進餐飲消費。膠東人家在“雙節(jié)”期間推出充值返利和來店消費就送膠東特色面食活動，鉑爾國際酒店、鴻騰國際酒店不管是餐飲區(qū)還是住宿區(qū)，優(yōu)惠力度都非常誘人，東方豪客、阿香婆歡樂火鍋均推出辦理儲值卡加送不同價值的大禮包，大禮包有牛排5折券、披薩5折券、果汁免費券等。
隨著我市不斷深入推進制止餐飲浪費，今年國慶黃金周，我市餐飲市場自覺使用公勺公筷、反對鋪張浪費已成常態(tài)。我市餐飲企業(yè)從點餐環(huán)節(jié)就引導(dǎo)消費者按需點餐，并推出不同的瘦身套餐、小份菜，從舌尖上杜絕浪費。
