“老潘，你可開門了，都饞壞了！”3月12日下午，潘艦鋼決定“重啟”龍蝦店，在作出這個決定之前，他經(jīng)過了一番心理斗爭，“不開門就不會損失水電費和食材費，而一旦營業(yè)，若上座率稀少，就可能需要承擔(dān)更多的經(jīng)營壓力。”
這是兩難的選擇。此時，市委市政府發(fā)布了一系列硬核政策助力小微企業(yè)和個體經(jīng)營戶復(fù)工復(fù)產(chǎn)，市場監(jiān)管部門制定出臺《個體工商戶復(fù)工復(fù)產(chǎn)指南》、編寫《個體工商戶復(fù)工復(fù)產(chǎn)口訣》等幫扶措施，并下沉企業(yè)“點對點”對接。
對老潘來說，這無疑是一針“強心劑”。在自救與幫扶之下，他選擇“面對挑戰(zhàn)”，事實證明，這個選擇對了。日漸增長的訂單，讓他更加堅信“希望就在不遠(yuǎn)的地方”。餐飲店主對未來充滿信心
“眼下訂單已恢復(fù)至往常的2/3，最好的時候一天賣了七八千元。”在市里開了5家餐飲店的潘艦鋼，這個疫情著實讓他有點措手不及，“2月24日開門，一直只做外賣，3月16日是恢復(fù)堂食的第5天。”
起初，潘艦鋼如熱鍋上的螞蟻，經(jīng)營固然重要，但疫情防控和食品安全更不能掉以輕心。在高新區(qū)，市場監(jiān)管部門對轄區(qū)市場主體實行網(wǎng)格化管理，潘艦鋼的龍蝦店就被納入了高新區(qū)市場監(jiān)管局穎秀市場監(jiān)管所建立的微信群中。“開或者不開”，他將自己的糾結(jié)發(fā)到群中。
“市場監(jiān)管人員多次上門指導(dǎo)入店掃碼登記、測量體溫、場所消殺等防疫工作，并對食材及后廚加工進(jìn)行細(xì)致檢查。”市場監(jiān)管人員的細(xì)致服務(wù)，是他敢于營業(yè)的信心支撐。“全市下發(fā)允許堂食經(jīng)營通知后，他們又第一時間趕到店內(nèi)，對就餐間隙、分餐制、公勺公筷制一一詳細(xì)介紹。”潘艦鋼對未來充滿信心，“情況會越來越好的”。幫扶員主動上門服務(wù)
與潘艦鋼的龍蝦店不同，王旭所負(fù)責(zé)的書香世家酒店主打商務(wù)用餐、家庭聚餐等，一直潛心經(jīng)營線下，從未想過在線上開拓一片天地。疫情的突然而至，讓他們緊急上線了外賣平臺。
“疫情是挑戰(zhàn)，也是機遇。”王旭告訴記者，酒店將部分菜品推送到外賣平臺，并且推出定制化企業(yè)工作餐等，“目前固定給4家企業(yè)單位供餐，雖然總量不大，但也是一筆收入。”
在王旭看來，眼下經(jīng)營者需要重拾信心。日前，市市場監(jiān)管局選派105名黨員干部下沉320家企業(yè)，服務(wù)企業(yè)疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作。市市場監(jiān)管局工作人員倪靜作為書香世家的幫扶員，近段時間“吃透了”政策，主動上門與企業(yè)交流分析困難和解決途徑。
隨著堂食的開放，王旭認(rèn)為餐飲業(yè)“春暖花開”的日子更近了——眼下，他在線上線下推出大型促銷活動，讓百姓重拾餐飲消費信心。并且，他決定以后要線上線下“兩條腿”走路。
“綠色通道”解決企業(yè)難題
“你好，我們是一家生產(chǎn)消毒產(chǎn)品設(shè)備的企業(yè)，想增加液體消毒劑生產(chǎn)線，能申請嗎？”在疫情防控的關(guān)鍵時期，2月4日上午9時，高新區(qū)市場監(jiān)管局接到一個咨詢電話。
接到電話后，市場監(jiān)管人員立即開展緊急磋商，決定啟用“綠色通道”——充分溝通發(fā)證細(xì)節(jié)后，第一時間對企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場審核評價。2月6日上午9時下發(fā)《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》，從申請到拿證僅48小時。“原定20個工作日才能拿證，沒想到兩天就辦好了。”山東山大華特科技股份有限公司環(huán)保分公司總工程師穆麗說：“目前每天產(chǎn)出10噸以上，已累計向公益單位捐贈105噸消毒劑。”
在這個特殊時期，溫暖人心的故事不止這一件。春節(jié)期間，山大華特環(huán)保分公司收到一封來自內(nèi)蒙古莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗的感謝信，原來2018年公司曾向當(dāng)?shù)厮畯S供應(yīng)過次氯酸鈉發(fā)生器用于水質(zhì)消毒工作，在疫情期間，水廠用這套設(shè)備生產(chǎn)的消毒劑解了燃眉之急。
……
數(shù)據(jù)也顯而易見，截至3月14日，在全市各部門的協(xié)同努力下，全市個體工商戶復(fù)工復(fù)產(chǎn)率已提升至80.38%，這個數(shù)字每天還在不斷攀升中。
