法國有機農(nóng)業(yè)快速發(fā)展

　　提升產(chǎn)品質(zhì)量，減少環(huán)境污染

　　走進位于巴黎西南部莫萊夫里耶市的尼利耶農(nóng)場，一片廣闊的草地映入眼簾。草地不遠處是整齊的畜棚和奶制品加工坊。該農(nóng)場已有40年歷史，是法國較早一批有機農(nóng)場之一，也是法國現(xiàn)代有機農(nóng)場的示范點。

　　奶酪是尼利耶農(nóng)場的特色產(chǎn)品。農(nóng)場銷售部負責人夏朗切下一小塊山羊奶酪讓記者品嘗。奶酪口感醇厚，很有嚼勁。夏朗說，奶酪獨特的口感與農(nóng)場從土地、作物到牲畜等各環(huán)節(jié)實現(xiàn)養(yǎng)料的良好循環(huán)密不可分。在農(nóng)場中，有專門種植燕麥、大麥、黑小麥等飼料作物的大塊農(nóng)田。作物在生長過程中不使用化學合成的農(nóng)藥及肥料，保證其原生態(tài)。農(nóng)場設有干草烘干室，以熱空氣作為干燥介質(zhì)加速牧草的干燥速度，從而盡可能地保留牧草的營養(yǎng)價值。牲畜的糞便又被當成作物生長的肥料使用，形成了有機循環(huán)。

　　夏朗表示，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)不僅提升了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，還減少了化肥、農(nóng)藥對環(huán)境的污染。經(jīng)過多年發(fā)展改良，農(nóng)場的奶制品質(zhì)量可靠、口感上乘，在消費者中收獲了良好口碑。

　　尼利耶農(nóng)場在發(fā)展初期也曾遭遇窘境。“與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展成本更高，曾在很長一段時間里不被消費者所接受，產(chǎn)品銷售困難。”在當?shù)卣膸椭?，農(nóng)場成為當?shù)囟嗉也宛^的供貨來源，還多次參加周邊城市舉行的有機產(chǎn)品展。產(chǎn)品逐漸打開了銷售渠道，獲得了消費者的認可。

　　政府大力扶持，市場日益擴大

　　目前，法國有機產(chǎn)品消費市場規(guī)模龐大，在歐盟國家中位列第二位，僅次于德國。法國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展和促進署的數(shù)據(jù)顯示，75%的法國人有經(jīng)常購買有機產(chǎn)品的習慣，12%的法國人每天消費有機產(chǎn)品。有機產(chǎn)品日益受到認可，與多年來法國政府在政策和科研方面的大力支持密不可分。

　　法國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展和促進署署長理查德·米紹說，從環(huán)境層面看，有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展幫助解決了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如土地質(zhì)量下降、農(nóng)藥和化肥大量使用對環(huán)境造成污染等；從社會效益來看，有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展有助于增加農(nóng)民收入、提升農(nóng)產(chǎn)品的競爭力，有著極大的發(fā)展?jié)摿Α?/div>