加拉加斯——
新春廟會接地氣
本報(bào)駐委內(nèi)瑞拉記者 許 放
提到委內(nèi)瑞拉首都加拉加斯市的中國城，當(dāng)?shù)鼐用駸o人不知。每周日雷打不動的中國菜場與廣式早茶，早已成為城市的一抹亮色。2月18日大年初三，中國城里鞭炮齊鳴，熱鬧地迎來第二屆委內(nèi)瑞拉新春廟會。
街道沿途掛起燈籠彩結(jié)，中國紅將樓宇裝扮一新。中國駐委內(nèi)瑞拉大使館精選48張當(dāng)代攝影作品架立會場兩側(cè)，映襯得廟會牌樓格外引人注目。茶藝、刺繡、折紙，絡(luò)繹不絕的游客擠滿了四處展臺，餃子、海鮮、鹽水鴨，摩肩接踵的饕客將名廚灶臺圍了個(gè)水泄不通。
書法小棚成為一大熱點(diǎn)，人們排起長隊(duì)只為得到一件墨寶。萊寧·埃爾南德斯手持寫著“革命與生活”的宣紙說，漢字具有獨(dú)特魅力，就像是一幅幅當(dāng)代藝術(shù)作品。自己與朋友沉醉于東方文化，準(zhǔn)備報(bào)名參加孔子學(xué)院課程學(xué)習(xí)中文。
舞臺中央，太極、武術(shù)表演精彩紛呈。委內(nèi)瑞拉玻利瓦爾大學(xué)孔子學(xué)院學(xué)生走上臺前，朗誦《靜夜思》《滿江紅》，合唱《茉莉花》《康定情歌》，有板有眼，博得一片掌聲。
委京中華會館中文學(xué)校孩童身著紅、紫色馬褂，扎著頭巾、手持船槳表演舞蹈《眾人劃槳開大船》，表達(dá)出兄弟同心、其利斷金之寓意，鼓舞中委兩國人民攜手共助委內(nèi)瑞拉走出經(jīng)濟(jì)困境，將現(xiàn)場氣氛推向頂峰。
委內(nèi)瑞拉文化部副部長索狄略祝福中國人民新年快樂。中國駐委內(nèi)瑞拉大使李寶榮說：“新春廟會一方面讓僑胞相聚在一起，歡天喜地過新年。另一方面吸引了委內(nèi)瑞拉當(dāng)?shù)嘏笥眩屗麄冇H身體驗(yàn)、感受中國文化。這種接地氣的方式非常有意義，拉近了兩國人民心的距離。”
?。ū緢?bào)加拉加斯2月20日電）
莫斯科——
中俄大廚競技藝
本報(bào)駐俄羅斯記者 張曉東
2月19日，大年初四，莫斯科陽光餐廳內(nèi)歡聲笑語，暖意融融。“歡樂春節(jié)·行走的年夜飯”在莫斯科收官。與在其他六國已經(jīng)結(jié)束的年夜飯活動相比，莫斯科的這場與眾不同：中俄雙方各有兩位頂級大廚，用相同的食材，以各自傳統(tǒng)的烹飪手法來制作三道菜品。
共同的主料是：蟹肉、鴨肉、牛舌。中方?jīng)霾藶橄銦h蘋果配番茄蟹柳沙拉，熱菜有京韻富貴鴨和臻味魯香牛舌；俄方則分別是蟹肉沙拉、蘋果鴨肉紅菜球和烤牛舌。
粵菜大廚李權(quán)超首次來到俄羅斯，冰雪觸發(fā)了他的靈感。他制作的涼菜以蟹肉為主料，配以圣女果、蘋果等輔料，取名為水晶之戀。魯菜大廚高速建表示，這次中國菜主要體現(xiàn)中餐的技巧，包括燉與紅燒技法，比如鴨肉是慢火燉，以充分釋放肉味，口感像豆腐腦一樣鮮嫩，牛舌則是與五花肉混合燒制一個(gè)半小時(shí)出鍋的。
俄方大廚謝爾蓋·洛巴喬夫是米其林二星廚師，菜的擺盤、色彩搭配都極具國際范兒。烤牛舌的火候恰到好處，特別是配料蘑菇烤制出了鮮香味，加上蕎麥與西芹汁混合而成的蘸料，入口有味。
美食交流讓雙方美食家都感覺收獲滿滿。謝爾蓋對中國同行的刀功和火候掌握贊不絕口。他說，中餐的很多加工方法讓他深受啟發(fā)，比如鴨肉可以做成肉泥，花椒、八角等調(diào)料可散發(fā)出獨(dú)特的味道。
中方代表團(tuán)團(tuán)長、世界中餐業(yè)聯(lián)合會副秘書長高福表示，國之交，在于民相親。美食是重要的交流符號。“大家吃到一塊，了解彼此的美食，就可以談到更多的合作。”期待中俄在“一帶一路”下展開更多的餐飲文化交流，進(jìn)一步拉近民眾的心理距離，為更全面而廣泛的合作夯實(shí)基礎(chǔ)。
（本報(bào)莫斯科2月20日電）
清邁——
“文化中國”顯魅力
本報(bào)記者 孫廣勇 嚴(yán) 瑜
高聳疊翠的素貼山，靜靜流淌的美萍河，在二月燦爛的陽光下，顯得更加美麗。泰國北部城市清邁，不少商場和公共場所掛起燈籠、貼上春聯(lián)，透出濃郁的春節(jié)氣息。
2月19日，2018年“文化中國·四海同春”大型演出在清邁舉行，這是“文化中國·四海同春”亞洲藝術(shù)團(tuán)赴泰國、馬來西亞和菲律賓六場演出中的第一場。
演出以歡快的舞蹈《張燈結(jié)彩》開場。二胡演奏家楊積強(qiáng)的胡琴聯(lián)奏以二胡演奏為主，兼以中胡、高胡、板胡，涵蓋《難忘的旋律》《贊歌》《賽馬》等曲目，音樂時(shí)而高亢，時(shí)而婉約，令觀眾驚嘆不已。舞蹈《水之靈》中，一群端莊秀美的姑娘伴著動聽的旋律款款走來，以曼妙的舞姿表現(xiàn)孔雀在水邊起舞的場景。據(jù)介紹，此次演出的舞蹈部分由中國歌劇舞劇院的演員擔(dān)綱。其中，《水之靈》曾在2017年金磚國家廈門峰會期間表演；《貴妃醉酒》曾在2017年美國總統(tǒng)特朗普訪華期間為中美兩國領(lǐng)導(dǎo)人演出；《黃河》曾在2016年二十國集團(tuán)杭州峰會時(shí)演出。
精彩的表演令現(xiàn)場約2000位觀眾大飽眼福，一陣陣歡呼聲和掌聲響徹演出大廳。一大早就來到劇場協(xié)助中國演員彩排的清邁大學(xué)公共傳播專業(yè)學(xué)生提拉猜對記者說：“以前只知道中國的雜技很棒，今天的演出我還看到笛子、二胡等樂器，每種藝術(shù)形式都很神奇，中國文化太豐富多彩了。現(xiàn)在，清邁大學(xué)很多學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語，希望親身去中國感受中國文化。”
前來觀看演出的清邁府副府尹巴蜀表示，春節(jié)是中國人民最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，也是人們闔家團(tuán)圓的美好時(shí)刻。泰國華人也有過春節(jié)的習(xí)慣。希望泰國民眾和全球游客都能感受到農(nóng)歷春節(jié)喜悅的節(jié)日氣氛，感受到中國人民對世界各國人民的美好新年祝愿。
（本報(bào)清邁2月20日電）
馬賽——
綠茵場上亮中文
本報(bào)駐法國記者 龔 鳴
2月18日晚，法國馬賽維羅德洛姆球場人聲鼎沸，一場法國足球甲級聯(lián)賽在馬賽隊(duì)與波爾多隊(duì)之間展開。正值中國春節(jié)，馬賽市政府從本月17日至25日舉辦中國春節(jié)活動周。馬賽足球俱樂部也為中國球迷準(zhǔn)備了驚喜。
賽前，球場四周的電子廣告屏幕循環(huán)播放著中文“這個(gè)新年馬賽與您在一起”以及法文“新年快樂”?，F(xiàn)場還設(shè)置了中文互動小游戲，將球員的中文名投上大屏幕，很快便有球迷猜出了對應(yīng)的球員。隨后，馬賽足球俱樂部球員身著印有其中文名字的球衣出場，引起觀眾歡呼。最后，中國傳統(tǒng)舞獅表演走上足球場，綠茵場上獅子歡騰，紅黃相間的色彩尤為惹眼。
在一則短視頻中，馬賽足球俱樂部部分球員出鏡，用漢語送上了新春祝福。馬賽足球俱樂部主席雅克—亨利·埃羅接受采訪時(shí)說，非常高興借這次比賽宣傳中國春節(jié)文化?，F(xiàn)在不少球員都在學(xué)習(xí)漢語，俱樂部還開通了微博賬號，希望加深中國球迷對俱樂部及球員的了解，拓展中國市場。
中國駐法國大使翟雋表示，近幾年在法國舉辦的春節(jié)活動越來越多，今年最大的特色是慶?；顒釉谕馐〕鞘幸擦餍衅饋怼ｑR賽足球俱樂部在比賽中納入慶祝中國春節(jié)的元素，非常有新意，也是中國文化影響力的體現(xiàn)。
